Томатний суп із сальсою: інгредієнти
Основні
- Томати – 800 г
- Цибуля – 2 шт.
- Зубчики часнику – 4 шт.
- Оливкова олія – 40 мл
- Овочевий бульйон – 1 л
- Запашний перець горошок – 3 шт.
- Цукор – 10 г
- Сіль, петрушка – до смаку
Для сальси
- Перець чилі – 1 шт
- Авокадо – 1 шт
- Сік лайма – 50 мл
- Оливкова олія – 50 мл
- Цукор – 5 г
Як приготувати томатний суп із сальсою.
- Наріжте четвертинками помідори. Подрібніть і обсмажте цибулю та часник до м’якості.
- Закип’ятіть бульйон і додайте помідори, обсмажену цибулю та часник. Посоліть і додайте перець і цукор. Тримайте на вогні 40 хвилин.
- Для приготування сальси очистіть перець чилі від серцевини та дрібно наріжте. М’якуш авокадо наріжте невеликими шматочками. Змішайте перець, авокадо, олію, сік лайма, цукор, сіль і перемішайте.
- Готовий суп протріть через сито. Розкладіть по тарілках і додайте сальси. Страву можна прикрасити петрушкою. Смачного!
Читайте также: Як впоратися зі стресом за допомогою дихальної гімнастики: 3 ефективні вправи
Читайте также: Як приготувати картопляні оладки з сиром за 30 хвилин
Читайте также: Не викликає залежність, діабет та карієс: 5 головних міфів про цукор
Залишити відповідь