Інгредієнти для котлет по-київськи:
- картопля – 1 кг
- оливкова олія
- яйця – 2 шт.
- крем
- чорний мелений перець
- сіль
Для соусу:
- молоко – 1 стакан
- мука – 2,5 ст. ложки
- гриби (шампіньйони) – 100 г
Як приготувати
- Спочатку почистіть картоплю, відваріть і потовчіть. Щоб отримати більш однорідну текстуру, можна перетерти через сито.
- Тепер перекладіть підготовлену картоплю в миску, додайте сіль і перець на смак і 2 яйця.
- Гриби дрібно наріжте і підсмажте на оливковій олії.
- Борошно просіяти через сито і злегка підсмажити на сухій сковороді. Беремо тепле молоко, перемішайте та прогрійте на сковороді. Додайте гриби і знову перемішайте.
- Картоплю набирати краще столовою ложкою. Сформуйте кульку, пальцем зробіть невеликий отвір і покладіть начинку з грибами. Далі заліпіть картоплю з начинкою.
- Майже готово! Обкатайте котлети в борошні і посмажте на оливковій олії.
Читайте также: Неслухняна качка, яка постійно втікає з дому, прославилася в інтернеті
Читайте также: Унікальна українська страва: рецепт сріплянки по-закарпатськи
Читайте также: Буде як новий: 5 способів очистити силіконовий чохол для смартфона від жовтизни
Залишити відповідь