Що нам знадобиться:
3 кг абрикосів
4 склянки води
1 склянка свіжого лимонного соку
Домашня курага з абрикосів: як готувати
1. Перебрати абрикоси. Зіпсовані і червиві відкласти. Для кураги підійдуть лише щільні цілі плоди. Ретельно вимити абрикоси, розрізати на половинки, видалити кісточки.
Читайте также: Співак-військовий Девід Аксельрод після реабілітації повернувся до служби і розкрив деталі
2. У миску налити воду, туди додати лимонний сік. Покласти підготовлені половинки абрикосів та залишити на пару хвилин. Потім воду злити. Сушити абрикоси на курагу можна і без промивання з лимонним соком, але вони можуть потемніти в процесі.
3. Розігріти духовку до 60 градусів. Застелити лист пергаментним папером. Викласти абрикоси зрізом нагору. Залишити сушитися. Іноді перевертати половинки абрикосів, щоб вони сохли поступово з обох боків. Середній час сушіння – 10-12 годин. Орієнтуватися потрібно на рівень просушування абрикосів.
Читайте также: Індійський Дав із червоної сочевиці
4. Коли домашня курага буде готова, дати охолонути та розкласти в герметичні банки з кришкою для зберігання.
Читайте также: Цей напій допомагає позбутися жиру, нові дані вчених
Залишити відповідь