10 хвилин - і всі ситі: сосиска в тісті нашвидкуруч

Сосиска в лаваші

Така сосиска у тесті готується на сковороді за 5 хвилин.

Інгредієнти:

лаваш – 2 листа;
сосиски – 8 шт;
твердий сир – 100 г;
гірчиця або томатний соус – 2 ст. л.;
зелена цибуля – пучок;
яйце – 2 шт;
сіль;
олія для смаження.

Розріжте листи лаваша на 4 частини. Наріжте цибулю, натріть сир на тертці. Змастіть половину порційного листа лаваша гірчицею (або томатним соусом) посипте цибулею, сиром, покладіть зверху сосиску. Загорніть, повертаючи краї лаваша з обох боків. Закріпіть край лаваша збитим яйцем.

Вмочіть сосиску в лаваші у збите яйце і викладіть швом вниз на сковороду з розігрітим маслом. Обсмажте до рум’яності з усіх боків.

Сосиска в тісті в духовці

Якщо не любите смаженого – приготуйте сосиску в духовці у тісті філо.

Інгредієнти:

тісто філо – 100 г;
сосиски – 6 шт.;
твердий сир – 100 г;
яйце – 2 шт.;
вершкове масло – 30 г;
кунжут.

Змастіть пласт тіста розтопленим вершковим маслом, викладіть зверху другий пласт і знову змастіть олією. Повторіть, щоб вийшло 4 шари. Розріжте на порційні частини. Посипте кожну тертим сиром, покладіть сосиску і загорніть, повертаючи краї. Закріпіть краї тіста збитим яйцем.

Вмочіть сосиску в тісті у збитому яйці, викладіть на лист з пергаментом швом вниз. Посипте зверху кунжутом і відправте в розігріту духовку до 180С на 10 хвилин.

Сосиска у тесті на сковороді – з тостів

Для цього рецепту не потрібні ні тісто, ні лаваш – підійде звичайний хліб.

Інгредієнти:

тостовий хліб – 6 шматочків;
сосиски – 6 шт.;
твердий сир – 6 пластинок;
яйце – 1 шт.;
сіль;
олія для смаження.

Зріжте скоринки у тостового хліба, тости розкотіть трохи качалкою. Викладіть на тости сир, сосиску та загорніть. Змастіть краю тосту водою і добре закріпіть.

Подрібніть зрізані скоринки у крихту (наприклад, у блендері). Вмочіть сосиски в тостах у збитому яйці з сіллю, потім обваляйте в хлібній крихті і обсмажте на сковороді на розігрітій олії до рум’яності.