складові
- м’ясо (свинина, баранина або яловичина), головне, щоб м’ясо було жирним, – 500 г
- булгур – 1 скл
- морква – 3 шт.
- цибуля ріпчаста – 3 шт.
- часник – 1 головка
- спеції для плову
- перець чорний мелений
- сіль
- олія – 30 г
Приготування
Наріжте великою соломкою моркву, цибулю – тонкими півкільцями, м’ясо – середніми шматочками. У каструлі з товстим дном нагрійте олію. Обсмажте м’ясо, додайте моркву, цибулю. Обсмажуйте, періодично помішуючи десять хвилин.
Читайте также: Як урізоманітнити смак кави: цей інгредієнт робить неймовірне
Додайте спеції, перець, сіль, трохи води (півсклянки). Накрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні до готовності м’яса.
Читайте также: Не викидайте це у смітник: весня “вітамінна бомба”, яка допоможе схуднути
Булгур промийте кілька разів до чистої води. Розподіліть рівним шаром крупу в каструлі на м’ясо з овочами. Вимийте головку часнику та вставте в середину плову, посоліть. Долийте окропу, щоб він покрив крупу на сантиметр. Готуйте під закритою кришкою на повільному вогні до готовності 15-20 хвилин.
Читайте также: Сергій Притула різко відреагував на критику LELÉKA після дев’ятого місця на “Євробаченні-2026”
Залишити відповідь