Піца пепероні: детройтський варіант італійської піци

Піца з пепероні – страва, яка тобі точно сподобається, якщо ти любиш американську та італійську кухні. У цьому рецепті змішалися дві популярні культури, що дало можливість кожному скуштувати просту та смачну страву.

Детройтську піцу пепероні можна приготувати набагато простіше та швидше. Замість самостійного приготування тіста та томатного соусу, їх можна купити у будь-якому магазині. Це заощадить час, який ти можеш витратити на своє задоволення.

Але якщо хочеш приготувати тісто самостійно, то слідуй наступному рецепту: треба змішати швидкі дріжджі, цукор, сіль та борошно зі склянкою теплої води; змішати в кухонному комбайні до утворення щільної кулі тіста; змасти велику чашку олією, поклади в неї тісто і прибери в тепле місце на 2 години.

Соус готується також легко. Потрібно обсмажити часник та італійські спеції на середньому вогні, потім додати подрібнені помідори, довести до кипіння і варити 25-30 хвилин.

складові

Для начинки

олія оливкова – 3 ст.л.

Ковбаса пепероні – 250 г.

Сир моцарела — 450 гр.

Соус – 300 гр.

Для тесту

Мука — 510 гр.

Сіль — 2 ч.л.

швидкі дріжджі – 1 ч.л.

Цукор — 1 ч.л.

Спосіб приготування

1. Попередньо розігрійте духовку до максимальної температури. Рецепт вимагає спеціальної форми для піци детройтської, але її легко замінити формою для плоского кексу. Змасти її маслом і розкатай тісто по всій площі форми.

2. Тепер викладай на тісто пепероні, нарізаний сир та покривай все томатним соусом. Сир непривабливо класти у другу чергу, його можна покласти зверху, щоб одержати сирну скоринку.

3. Піца запікатиметься приблизно 15-20 хвилин, тому можеш почитати улюблений журнал. Як тільки вона повністю приготується, на ній утворюється золотиста скоринка із сиру та томатного соусу.

Коли вона приготується, виймай її з духовки та нарізай на квадратні шматки для подачі. Якщо ти купуватимеш готовий томатний соус і тісто, то приготування піци майже не займе часу. Ти можеш швидко приготувати її перед приходом друзів. Вони точно оцінять твої старання, адже пітропетроні детройтська піца дуже смачна і поживна.

Якщо після посиденьок у тебе залишиться кілька шматочків піци, її можна розігріти в духовці або мікрохвильовій печі наступного дня. Вона знову стане такою ж смачною. Варто бути уважною, адже вона містить багато калорій. Якщо сидиш на дієті, то обмежуй кількість вживання цієї страви.