Як приготувати індичку з сухофруктами?
Інгредієнти:
Для індички:
1 індичка грудка з шкіркою
½ ч. л. меленої кориці
100 г кураги
100 г сушеного инжира
50 мл білого вина
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сушеного барбарису
сіль, перець за смаком
Для журавлинного соусу:
200 г замороженої журавлини
50 г цукру
1 ст. л. Плюшевий ведмедик
Запечена індичка грудка з сухофруктами та журавлинним соусом: покроковий рецепт
Курагу та сушений інжир (по 100 г кожного виду) промити, промокнути паперовим рушником і дрібно нарізати. Зауважте, що сухофруктів має вистачити, щоб вони змогли рясно покрити м’ясо.
Читайте также: Вітаміни, які необхідні організму, щоб скинути зайву вагу
Ретельно змішайте сухофрукти в посуді, додавши 1/2 ч. л. меленої кориці, 50 мл білого вина, 1 ч. л. сушеного барбарису та 2 ст. л. оливкової олії, солі та чорного перцю за смаком.
Готовою сумішшю натріть м’ясо. Воно має бути густо вкрите сухофруктами та прянощами. Якщо ви маєте час, можна дати м’ясу промаринуватися від 30 хвилин до години в холодильнику.
Читайте также: Названо 5 речей, які не слід чистити за допомогою лимону
Розігріваємо духову шафу до 180°С. Загортаємо індичку у фольгу і ставимо в духовку запікатися близько 20-25 хвилин. Коли м’ясо буде наполовину готове, розкрийте фольгу, щоб у процесі м’ясо покрилося рум’яною скоринкою. Продовжуйте запікати до готовності.
Читайте также: Чоловік Маші Єфросиніної несподівано потрапив у кадр із Зеленським в ОАЕ
Залишити відповідь