Ця грибна підливка є універсальною закускою, яка смакуватиме до основної страви або самостійно.
Читайте также: Чому в один рік сад родить, а на другий — ні яблучка
Інгредієнти:
Цибуля жовта ріпчаста – 1 шт.
Часник, зубчики – 1 шт.
Олія соняшникова рафінована – 2 ст. л.
Масло вершкове 73% – 1 ст. л.
Печериці – 680 г
Вода – 400 мл
Вершки 30% – 200 мл
Сушений чебрець – 0,5 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Спосіб приготування:
1. Цибулю і часник дрібно наріжте. Гриби наріжте довільними шматками.
2. На сковороді розігрійте олію та вершкове масло, додайте цибулю і готуйте до м’якості 1-2 хвилини.
3. Додайте часник і готуйте ще пів хвилини. Додати гриби, посолити та приправити перцем, перемішати. Готуйте на середньому вогні до випаровування грибного соку.
4. Гриби посипте борошном і перемішайте. Готуйте до розчинення борошна. Частками влийте воду близько 400 мл. Варіть підливу протягом 2 хвилин.
Читайте также: 5 поширених міфів про молоко, про які потрібно забути
5. Додайте сметану, розмішайте. Коли підливка закипить, скуштуйте та наведіть до смаку сіллю та перцем. Додайте сухий чебрець, перемішайте.
6. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште наполягати щонайменше 5 хвилин.
https://storinka.com.ua/ukr/2026/02/recept-bystroj-gribnoj-podlivki-po-zakarpatski-za-30-minut/
Читайте также: Ароматний гороховий суп із зеленню та хрусткими грінками
Залишити відповідь