Один із найулюбленіших продуктів у світі — картопля фрі — за частого споживання значно підвищує ризик розвитку діабету.
Читайте также: Крабові палички у клярі: рецепт оригінальної закуски
Про результати дослідження повідомило видання The Guardian.
Вживання картоплі фрі три рази на тиждень збільшує ймовірність виникнення діабету 2 типу на 20%, а п’ятиразове споживання — вже на 27%.
Дослідники дійшли висновку, що не сама картопля шкодить здоров’ю, а саме метод її приготування.
Читайте также: Бегемот, який намагається зловити моркву на льоту, порадував туристів (ВІДЕО)
Наприклад, запечена, варена або пюреподібна картопля збільшує ризик діабету лише на 5% при такій самій частоті вживання. Найкращою альтернативою, за даними вчених, є заміна картоплі цільнозерновими продуктами — це може знизити ризик на 8%.
Якщо ж виключити саме картоплю фрі — ризик зменшується на 19%. Дієтологиня Кавтер Хашем із Лондонського університету імені королеви Марії підкреслила, що картопля може бути частиною збалансованого харчування, якщо готувати її без надлишку жиру й солі.
Читайте также: Як прибрати квартиру менш ніж за 30 хвилин: господаркам лайфхакі
Залишити відповідь