Інгредієнти:
- баклажани – 500 г
- квасоля – 120 г
- оливкова олія – 2,5 ст. л.
- сахар — 1,5 ст. л.
- цибуля – 100 г
- чорний мелений перець – за смаком
- ароматний перець – за смаком
- сіль за смаком
- зелень петрушки
Приготування:
Квасоля (можна замінити на нут) промийте за залийте водою на кілька годин (але краще залишати її так на ніч). Злийте воду та відваріть її.
Читайте также: Катерина Осадча з чоловіком Горбуновим замилувала прогулянкою з їхніми синами у Києві
Баклажани помийте і наріжте невеликими шматками, відваріть відкиньте на друшляк.
Коли рідина з баклажанів стіче, перекладіть в миску з квасолею, перемішайте.
Наріжте невелику цибулину півкільцями. Наріжте зелень і також додайте до баклажанів і цибулі.
Читайте также: Як прибрати низ живота: ефективні вправи та поради щодо харчування
Додайте в салат спеції до смаку і заправте його оливковою олією. Перемішайте салат.
Читайте также: Такого вінегрету ви ще не їли: приготуйте салат ось так — і більше не захочете робити по-іншому
Залишити відповідь