складові
Основні
- масло вершкове – 40 г
- картопля відварена – 400 г
- крохмаль – 50 г
- борошно – 100 г
- яйце куряче, жовток – 4 шт.
- манка – 50 г
- сіль за смаком
- перець запашний мелений – за смаком
Для подачі
- бринза – за смаком
- копчена паприка – до смаку
Спосіб приготування
- Відварену картоплю почистити і дрібно натерти.
- Змішати борошно із крохмалем. Потім потерту картоплю, жовтки, борошно з крохмалем, м’яку олію, манку, посолити та замісити тісто.
- З тіста утворити ковбаску, після чого гострим ножем нарізати та долонею надати форми.
- Варити в підсоленому окропі на середньому вогні, доки не спливуть.
- Зварені палюшки перекласти в миску із розтопленим маслом. До столу подавати з бринзою та паприкою.
Читайте также: Не вода й не молоко: в чому вимочувати печінку, щоб була ніжною — запам’ятайте раз і назавжди
Залишити відповідь