складові
- кабачок – 400 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- яйця – 2 шт.
- молоко – 200 мл
- борошно пшеничне – 220 г
- курячий фарш – 350 г
- сіль за смаком
- перець чорний мелений – за смаком
- приправа до фаршу – за смаком
- зелень – за смаком
- олія соняшникова – 200 мл
- сметана – 100 гр
Спосіб приготування
- Кабачок помийте, обсушіть і натріть на середню тертку. Цибулю очистіть і також натріть. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, яйця, сіль|соль|, перець, подрібнену зелень, влийте молоко і ретельно все перемішайте.
- Фарш посоліть, поперчіть, всипте спеції та вимішайте.
- На розігріту з маслом сковороду влийте ополоник тіста, формуючи круглий коржик. На половину коржика покладіть фарш і смажте на середньому вогні до рум’яної скоринки.
- Накрийте фарш другою половиною коржика і продовжуйте смажити під кришкою до золотистої скориночки.
Читайте также: Чому категорично не можна мити сире м’ясо перед приготуванням: відповідь професійних кухарів
Залишити відповідь