Головний секрет цього пирога: готове листкове тісто.
Пиріг із сьомгою з готового листкового тіста готується настільки легко і швидко, що його можна готувати хоч щодня. І на святковий стіл у тому числі. Звичайно, ви можете приготувати листкове тісто самостійно, але це трудомістко і складно для кулінара-початківця, так що просто купіть його в магазині. І у вас вийде смачний пиріг. Фокус розкаже, як його приготувати.
Читайте также: Американські вчені встановили, як гриби допомагають подолати депресію
Пиріг з сьомгою та яйцями
Інгредієнти:
- 1 кг листкового дріжджового тіста;
- 600 г філе сьомги;
- 100 г кропу;
- 6 великих яєць;
- 130 г вершкового масла|мастила|;
- сіль|соль|, свіжомелений чорний перець.
Зваріть яйця круто. Варіть не довше десяти хвилин, інакше жовтки потемніють. Остудити, очистити і дрібно порубати. Дуже тонко наріжте рибу.
Дрібно наріжте кріп. У сковороді на невеликому вогні розтопіть олію, покладіть кріп, щедро посоліть і потім 2-3 хв. Остудіть і змішайте з нарізаними яйцями.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Розділіть тісто на 1/3 та 2/3. Більшу частину розкотіть і викладіть у форму діаметром 26 см так, щоб краї трохи звисали.
Викладіть на дно пирога шар сьомги, посоліть і поперчіть, зверху викладіть шар кропу з яйцями. Потім знову рибу, потім кріп із яйцями — і так, поки продукти не закінчаться.
Читайте также: Які речі в гардеробі жінки говорять, що вона одягається старомодно
Розкотіть тісто, що залишилося і закрийте їм начинку. З’єднайте та защипніть. Обріжте зайве тісто і дайте пиріг постояти 20 хвилин.
Змастіть пиріг яйцем, поставте в духовку та випікайте півгодини. Перед подачею змастіть гарячий пиріг вершковим маслом.
https://storinka.com.ua/ukr/2026/01/sytno-i-vkusno-recept-piroga-s-semgoj-i-ajcami/
Читайте также: Зимова страва: рецепт смачних голубців
Залишити відповідь