Кожна сім’я має свій спосіб приготування голубців.
Якщо любите голубці, то спробуйте приготувати їх за цим простим рецептом. Голубці готують навіть із пшоном, картоплею та з гречкою, додаючи соус із білих грибів. Але цей рецепт класичний: з рисом та м’ясним фаршем. Як приготувати смачні голубці.
Читайте также: Жодного особистого життя: Мережу підкорив ревнивий папужок (ВІДЕО)
Голубці
Інгредієнти:
- Качан капусти;
- рис – 200 г;
- фарш – 700 г;
- велика морквина;
- велика цибулина;
- масло — 2 ст. л;
- томатна паста – 100 г;
- сметана – 100 г (якщо не жирний фарш);
- вода або бульйон – 100 мл;
- сіль перець.
Готуємо голубці з того, що спочатку відварюємо рис. Листя з капусти обережно знімаємо та готуємо так, як зручно. Можна покласти в посуд з кришкою і приготувати в мікрохвильовій печі в два підходи по 7 хвилин. А можна швидко відварити, буквально три-п’ять хвилин у киплячій воді.
Моркву натираємо на велику тертку, цибулю ріжемо кубиком. Гасимо в сковороді на олії до розм’якшення. Наприкінці гасіння заправляємо томатною пастою та сметаною.
Читайте также: Пенсіонер переобладнав авто для крадіжок дизеля: якою була схема (фото)
Змішуємо фарш, рис, половину засмажки зі сметаною. Солимо і перчимо начинку на свій смак. Загортаємо в листя капусти. Щільно викладаємо у каструлю. Викладаємо другу половину засмаження і заливаємо водою чи бульйоном. Можна додатково трохи підсолити.
Гасимо орієнтовно годину на повільному вогні. Листя капусти повинне добре розм’якнути.
Читайте также: День ангела 29 січня: кого та як вітати з іменинами
Голубці готові, можна подавати до столу.
https://storinka.com.ua/ukr/2026/01/zimnee-bludo-recept-vkusnyh-golubcov/
Залишити відповідь