Ніжна та вершкова структура цього десерту підкорить будь-кого, а готується при цьому панна-котта дуже просто. І оскільки зараз не сезон, можна використовувати не тільки свіжі, але і заморожені ягоди.
Читайте также: 16 лютого — яке церковне свято, про що молитися святим мученикам цього дня
Інгредієнти:
- Вершки (жирність 33%) – 1 склянка
- Маскарпоне – 400 г
- Вода (кип’ячена) – 200 мл
- Малина – 300 г
- Ванілін – на кінчику ножа
Як приготувати десерт:
- Розморозьте малину за кімнатної температури. Достатньо 5-7 хвилин, щоб іній зник з поверхні ягід.
- Подрібніть малину у блендері. Якщо ягоди кислі, додайте до смаку замінник цукру. Желатин залийте холодною кип’яченою водою і приберіть на 15 хвилин.
- Змішайте вершки, маскарпоне, ванілін та желатин. Проваріть цю заготівлю на середньому вогні кілька хвилин, не допускаючи сильного кипіння.
- На дно підготовлених ємностей викладіть спочатку малинове пюре, а зверху акуратно залийте вершковою частиною десерту. Заберіть панну-котту в холодильник застигнути на 2-3 години.
Читайте также: Яблучний пиріг без тіста за 15 хвилин: покроковий рецепт
Залишити відповідь