Міні-курники: рецепт смачного перекушування в дорогу та вдома

Такі курники простіше брати із собою в дорогу, і вони нічим не поступаються до смаку традиційному пирогу.

Курник – це куполоподібний пиріг із листкового тіста, обов’язковим компонентом якого є куряче м’ясо. Власне, через це він і отримав свою назву. Ця страва відмінно підходить як перекус або ситна добавка до обіду та вечері. Пропонуємо приготувати не один великий, а безліч міні-курників. Їх зручніше брати із собою до школи чи на роботу, а до смаку вони нічим не поступаються оригінальному пирігу.

Мини-курники

Інгредієнти:

слоеное бездрожжевое тесто — 1 кг;
куряче філе – 2 шт;
цибуля – 2 шт;
картопля – 3 шт;
печериці – 5 великих (150 гр);
зелень — 1–2 пучка;
рослинна олія – 2 ст. л;
сіль, перець – за смаком;
яйце – 1 шт;
кунжут – за бажанням

Спосіб приготування:

Куряче філе дрібно нарізати. Картоплю та цибулю почистити, порізати дрібними кубиками, так само порізати гриби та зелень. Посолити, поперчити, додати олію і все перемішати.

Тісто розкотити, присипаючи трохи борошном і нарізати на квадрати. Зручно кожен пласт ділити на 9 квадратів.

Викласти начинку в тісто і зліпити курники. Можна їх змастити яйцем та посипати кунжутом.

Відправляємо до духовки, розігрітої до 180 градусів, на 20–25 хвилин.

https://storinka.com.ua/ukr/2026/01/mini-kurniki-recept-vkusnejsego-perekusa-v-dorogu-i-doma/