Складові:
- Цибуля-шалот – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Сіль, перець за смаком
- Оливкова олія – 1/3 чашки
- Цикорій – 2 шт.
- Зелений лук 1-2 стебла
- Форель копчена – 200 г
- Авокадо – 1 шт.
- Петрушка – 1/4 чашки
- Хліб – 4 скибочки
Спосіб приготування:
- Розігріти гриль.
- Дрібно порубати цибулю-шалот. Полити лимонним соком, посолити та поперчити. Відкласти на 15-20 хв. Додати оливкову олію та перемішати.
- Цикорій дрібно нарізати, вилучивши качан. Викласти у глибоку миску. Посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.
- Форель розділити на великі шматки. Викласти в миску з цикорієм та цибулею. Додати соус із цибулі-шалоту, перемішати, посолити і поперчити до смаку.
- Нарізати авокадо і додати миску з овочами.
- Хліб полити оливковою олією та обсмажити до золотистого кольору 2 хвилини. Вийняти з духовки, перевернути, збризкати маслом і обсмажити ще 2 хвилини.
- Викласти хліб на тацю, зверху покласти салат і подавати.
Читайте также: Скільки ложок гречки на день допомагають худнути: дієтологи здивували відповіддю
Читайте также: Юрий Рашкин Национальность: подробный обзор биографии и карьеры
Читайте также: Вчені знайшли новий спосіб діагностування хвороби Альцгеймера
Залишити відповідь