Котлети універсальні тим, що їх може доповнити будь-який гарнір. Господині дедалі більше експериментують та вигадують цікаві альтернативи стравам, зокрема м’ясним. Котлети можна приготувати з урахуванням різних круп, саме у цьому рецепті – з булгура.
Читайте также: Середземноморська дієта: здорове харчування для довголіття
Котлети із булгура сподобаються багатьом. Їх дозволено їсти в піст, оскільки вони не містять продуктів тваринного походження. Насправді пісне меню можна легко урізноманітнити, навіть враховуючи всі заборони.
До того ж булгур дуже корисний завдяки вмісту різних вітамінів та мінералів, зокрема фолієвої кислоти (вітамін B9). Вона покращує роботу імунної системи. Крім цього, крупа також багата на калій, магній та фосфор.
Читайте также: Допоможуть довше прожити: експерти назвали найкорисніші сорти чаю
- Булгур – 100 г;
- Картопля – 4 шт;
- Борошно пшеничне – 1 ст.л;
- Соняшникова олія – 2 ст.л;
- Панірувальні сухарі – 3 ст.л;
- Зелена цибуля – 50 г;
- Сіль та спеції за смаком.
Як приготувати:
Відваріть булгур до готовності і дайте йому охолонути. Картоплю промийте, почистіть, відваріть і зробіть з неї пюре, яке потрібно змішати з булгуром. Дрібно наріжте зелену цибулю і додайте до булгуру з картоплею. Потім закиньте борошно, посоліть і перемішайте.
Сформуйте котлети мокрими руками і обваляйте в панірувальних сухарях. Відправте на сковороду та смажте до золотистого кольору. До повної готовності страву можна довести до духовки при температурі 160-180 градусів.
Читайте также: Анатолій Анатоліч після виїзду за кордон показався на кріслі колісному: “Організм дав збій”
Залишити відповідь