Сирники можна їсти у будь-який час, але у багатьох людей вони асоціюються саме зі сніданком, а для деяких навіть є запорукою успішного дня.
Читайте также: Могилевська вперше заговорила про дітей і онука її чоловіка та в яких із ними стосунках перебуває
Однак не у кожної господині така страва виходить пишною і з ідеальною ніжною структурою, хоча тут немає жодних секретів. Головне підібрати відповідні продукти, пропорції та знати технологію приготування.
Читайте также: Швидкий протеїновий тортик у мікрохвильовій печі
Інгредієнти для пишних сирників:
- Сир сухою жирністю 5% або 9% – 500 г
- Банан – 1 шт.
- Борошно – 2 ст. ложки
- Цукор – 1 ст. ложка
Як приготувати:
- Відіжміть сир, якщо потрібно. Складіть його в марлю і трохи стисніть, щоб зайва волога пішла. Можна залишити над мискою в друшляку, щоб рідина могла стекти. Потім сир потрібно перебити у блендері разом із бананом до однорідної маси.
- Додайте в сир цукор і борошно, ретельно вимішайте.
Якщо тісто дуже рідке і сирники не ліпляться, то додайте ще трохи борошна і добре вимісіть тісто. Поверхню присипте борошном і починайте формувати руками сирники. Вони мають добре тримати форму. - Поставте сковороду на вогонь, додайте трохи олії та вершкового, дайте йому нагрітися. Потім викладайте сирники і смажте до рум’яної скоринки 3-4 хвилини з кожного боку на помірному вогні. Можна накрити сковороду кришкою, щоби сирники добре пропеклися всередині. Готові сирники викладайте спочатку на паперовий рушник, щоб зайвий жир увібрався.
Залишити відповідь