Ця грибна підливка є універсальною закускою, яка смакуватиме до основної страви або самостійно.
Читайте также: Ірина Білик показала себе у дитинстві на архівних фото і розчулила зізнанням: “Йшла зі страхами”
Інгредієнти:
Цибуля жовта ріпчаста – 1 шт.
Часник, зубчики – 1 шт.
Олія соняшникова рафінована – 2 ст. л.
Масло вершкове 73% – 1 ст. л.
Печериці – 680 г
Вода – 400 мл
Вершки 30% – 200 мл
Сушений чебрець – 0,5 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Спосіб приготування:
1. Цибулю і часник дрібно наріжте. Гриби наріжте довільними шматками.
2. На сковороді розігрійте олію та вершкове масло, додайте цибулю і готуйте до м’якості 1-2 хвилини.
3. Додайте часник і готуйте ще пів хвилини. Додати гриби, посолити та приправити перцем, перемішати. Готуйте на середньому вогні до випаровування грибного соку.
Читайте также: Найкорисніші продукти на сніданок, які допомагають худнути
4. Гриби посипте борошном і перемішайте. Готуйте до розчинення борошна. Частками влийте воду близько 400 мл. Варіть підливу протягом 2 хвилин.
5. Додайте сметану, розмішайте. Коли підливка закипить, скуштуйте та наведіть до смаку сіллю та перцем. Додайте сухий чебрець, перемішайте.
Читайте также: Ароматний гороховий суп із зеленню та хрусткими грінками
6. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште наполягати щонайменше 5 хвилин.
Залишити відповідь