Приготовлені за цим рецептом баклажани виходять гострими та пікантними.
Баклажани по-корейськи
Інгредієнти:
- баклажани – 2шт.
- перець болгарський -3шт.
- одна цибулина;
- одна морквина;
- часник – 3 зубчики;
- цукор – 1 ч.л. л.;
- соєвий соус – 1 ст. л.;
- оцет 9% – 2-3 ст. л.;
- сіль за смаком.
Баклажани помийте, відріжте плодоніжки та наріжте соломкою. Додайте трохи солі, перемішайте і залиште на 15 хвилин, щоб пішла зайва рідина.
Читайте также: Галкін на свіжому фото захопив молодим виглядом Пугачової і ніжно привітав її з 77-річчям
А поки що готуйте все інше. Наріжте болгарський перець соломкою, а цибулю півкільцями. Моркву натріть на тертці для корейської моркви, або поріжте соломкою.
Покладіть усі овочі в салатник. Розігрійте масло на сковороді, злийте з баклажанів рідину, що утворилася. Можете промити, але це необов’язково. Підсмажте баклажани на сковороді та покладіть до решти овочів.
Читайте также: Ніжний та вершковий: рецепт паштету з м’яса індички
Додайте соєвий соус, оцет, цукор, спробуйте, якщо чогось не вистачає, додайте смаку. Додати часник, пропущений через прес.
Перемішайте всі овочі і приберіть в холодильник настоятися і просочитися ароматами хоча б на кілька годин. Баклажани по-корейськи готові.
Читайте также: Яблучний пиріг без олії: всього 15 хвилин підготовки, а за годину чарівний результат
Залишити відповідь