Пом’ята полуниця часто виглядає не надто апетитно, але це ще не означає, що її потрібно одразу викидати. Якщо ягоди не мають цвілі, неприємного запаху чи ознак бродіння, з них можна приготувати багато смачних речей — від лимонаду до соусу для млинців.
Читайте также: Вчені знайшли небезпечну бактерію у єнотів: чим вона загрожує людині
Про головні лайфгаки розповідає ТСН.ua
Що приготувати з пом’ятої полуниці
1. Полуничний лимонад
Пом’яту полуницю можна перебити блендером із лимонним соком, водою та цукром або медом. За бажанням додайте м’яту, лід і газовану воду. Це один із найшвидших способів використати ягоди, які вже не підходять для подачі цілими.
2. Смузі з полуницею
Для смузі зовнішній вигляд ягід не має значення. Змішайте полуницю з бананом, йогуртом, кефіром або молоком. Щоб напій був густішим, можна додати вівсянку або трохи сиру.
3. Соус до млинців і сирників
Полуницю можна проварити кілька хвилин із цукром і невеликою кількістю лимонного соку. Якщо хочете густіший соус, додайте трохи крохмалю, розведеного у воді. Такий соус пасує до млинців, сирників, морозива, вафель і каші.
4. Начинка для вареників або пиріжків
Пом’яту полуницю можна використати як начинку, але важливо прибрати зайву вологу. Наріжте ягоди, змішайте з цукром і додайте трохи крохмалю — він допоможе втримати сік усередині тіста.
5. Швидке варення
Якщо полуниці багато, зробіть швидке варення. Засипте ягоди цукром, залиште на деякий час, а потім проваріть кілька хвилин. Таке варення можна подавати до чаю, млинців або використовувати як начинку.
Читайте также: Через цей жест в літаку чоловіку загрожує 20 років в’язниці: що він зробив
6. Полуничне пюре
Перебийте ягоди блендером із невеликою кількістю цукру. Таке пюре можна додавати до йогурту, каші, морозива, сирників або використовувати для десертів без випічки.
7. Заморозка у вигляді пюре
Якщо немає часу готувати одразу, пом’яту полуницю можна заморозити. Найкраще — у вигляді пюре. Розлийте його у форми для льоду або невеликі контейнери. Потім такі порції зручно додавати у смузі, лимонад чи соуси.
Чого не варто робити з пом’ятою полуницею
Не варто довго зберігати такі ягоди в холодильнику, бо вони псуються швидше за цілі. Також не слід намагатися «врятувати» полуницю, якщо на ній уже з’явилася цвіль. Навіть якщо зіпсована лише одна ягода, сусідні краще уважно перевірити.
Пом’ята полуниця — не проблема, якщо ягоди ще свіжі. Її можна використати для лимонаду, смузі, варення, соусу, начинки або заморозити у вигляді пюре. Головне — не відкладати приготування надовго і не використовувати ягоди з ознаками псування.
Читайте также: Камалія вперше розповіла подробиці про контракт з путіністом Кіркоровим
Сортувати: Нові Надіслати
Залишити відповідь