Цей вид меду абсолютно безпечний для емалі зубів.
Вчені з Квінслендського університету провели дослідження, за результатами якого довели, що мед безжалісних меліпонів, бджіл з триби Meliponini сімейства Apidae, корисний при діабеті і безпечний для здоров’я зубів. За словами авторів наукової роботи, тепер їм зрозуміло, чому корінні народи Австралії використовують цей продукт для лікування.
Читайте также: Медики назвали коди харчових добавок, що викликають онкологію
Як з’ясувалося, до 85% цукру в меді меліпонів становить не мальтозу, як вважалося спочатку, а трегалуозу. Це особливий вид цукру, що має низький глікемічний індекс. Він дуже рідко зустрічається у складі інших подібних продуктів. На всмоктування цього цукру організму потрібно більше часу. У результаті рівень глюкози не піднімається в крові різко, як це відбувається з іншими схожими сполуками.
Читайте также: Покійний чоловік “залишив” родині майже 60 млн гривень: неймовірна історія виграшу в лотерею
Примітно, що в ході дослідження також вдалося визначити, що даний вид меду абсолютно безпечний для емалі зубів.
Читайте также: Цей десерт із полуницею підкорює з першого шматочка: рецепт, який вдається всім
Залишити відповідь