Шоколадний торт із бананами без випічки: не віриться, що це так просто

Бананово-шоколадний торт без випічки

Щоб шоколадний торт без випічки був смачним, беріть темний какао-порошок та жирну сметану.

Інгредієнти:

какао-порошок – 3 ст.л.;
сметана – 400 г;
молоко – 100 мл;
банани – 400 г (2-3 шт.);
печиво будь-яке – 200 г;
вершкове масло – 100 г;
желатин – 1 стіл. л. або 10 г;
цукор – 60 г;
шоколад для прикраси.

У 100 мл води кімнатній температурі всипте желатин, перемішайте до розчинення і залиште для набухання, доки приготуються інші частини торта.

Потім зробіть основу для торта – подрібніть печиво в чаші міксера, або викладіть у пакет і подрібніть качалкою. Влийте розтоплену олію та перемішайте з печивом до однорідності. У роз’ємну форму викладіть на дно крихту з печива та олії, і утрамбуйте склянкою. Поставте форму з печивом на 10 хвилин|мінути| в морозилку.

Печиво та олії можна брати в півтора рази більше, якщо хочете зробити не лише дно, а й бортики торта.

Тепер потрібно зробити шоколадну основу. У невелику каструлю налийте молоко із цукром і поставте на середній вогонь. Грійте, доки цукор не розчиниться. Потім додайте в каструлю набряклий желатин і какао-порошок. Какао всипте через ситечко, щоб не було грудочок. Перемішайте до однорідності. Нагрійте масу до гарячої температури, але не кип’ятіть, інакше вона не застигне.

Вимкніть вогонь і вмішайте в молочну суміш сметану за допомогою віночка. Виходить густий однорідний крем.

Банани розріжте вздовж на 4 частини та розкладете на пісочній основі торта. Потім залийте у форму шоколадний крем. Залишіть шоколадний торт з печива та сметани без випічки остигати в холодильнику мінімум на 4 години, а краще на ніч. Готовий торт прикрасити тертим шоколадом.