Необхідні інгредієнти:
- 250 мл молока
- 250 мл борошна
- 250 мл квашеної капусти
- 1 цибулина
- 3 яйця
- 1 2 ч.л. Сахара
- сода на кінчику ножа (приблизно 13 год. л)
- за смаком сіль, чорний перець і кмин
- олія для смаження
Спосіб приготування:
Квашену капусту віджати, якщо мокра і порізати дрібно.
Цибулю порубати дрібними кубиками.
У мисці змішати молоко, борошно, соду, сіль та яйця, щоб вийшло тісто, трохи густіше, ніж як на млинці.
Читайте также: Буріто: рецепт мексиканського страви
Додати капусту, цибулю та кмин, добре перемішати. Щільність тесту має бути як густа сметана. Якщо трохи густе – додати молока, а якщо трохи рідкісне – муки.
Читайте также: Усик Вага: подробный портрет украинского боксера и его путь в спорте
Смажити на олії з обох боків до рум’яності.
Фучки можна подавати зі сметаною, грибним соусом або просто з бринзою.
Залишити відповідь