Дієтичний пиріг із сиром: покроковий рецепт приготування

складові

Борошно пшеничне – 200 г
Олія вершкове – 100 г
Вода очищена – 4 ст.л
сир пармезан
Сир твердий
Цибуля – 2 шт
Вершки – 130 мл
Сіль, перець за смаком

Покроковий рецепт пирога з сиром та цибулею

Просійте борошно в миску, масло розріжте на шматочки. Змішайте їх у комбайні. У вас має вийти дрібна крихта.
Влийте воду та замісіть однорідне тісто, яке не прилипає до рук. Сформуйте з нього кулю, оберніть харчовою плівкою та сховайте у холодильник приблизно на 20 хвилин.
Розкотіть тісто, форму для випікання змастіть вершковим маслом і викладіть тісто. Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте основу пирога близько 5 хвилин. Щоб внутрішня частина не піднялася, можете використовувати обтяжувач як мішечка з бобовими.
Цибулю дрібно порубайте і обсмажте до золотистості, а сир натріть на тертці.
Змішайте цибулю, сир та вершки, додайте сіль та перець.
Залийте начинку в основу і відправте випікатися пиріг із сиром та цибулею в духовці ще 20 хвилин при 200 градусах. Потім знизьте температуру до 180 і готуйте близько 15 хвилин.