Картопля, яка пролежала вдома тривалий час, зазвичай втрачає пружність та стає зморщеною. Багато хто не знає, чи можна використовувати таку картоплю для приготування страв.
Читайте также: Бюджетна страва під час війни: рецепт макаронів з консервами
Southern Living пише, чи можна їсти таку картоплю.
Експерти вважають, що краще все-таки викинути зморщені картоплини. Під час тривалого зберіганн, у теплому місці, картопля починає втрачати вологу. А це призводить до того, що шкірка стає в’ялою та зморшкуватою, картопля починає проростати.
Хоча це природний процес, він є показником того, що картопля не в найкращому стані для вживання.
«Зморщена картопля — це ознака гниття. Це призводить до того, що картопля стає м’якою, втрачає свій смак і навіть набуває кислого присмаку», — пояснив Брайан Бістронг, кулінарний директор The Park.
Читайте также: Медики розповіли, чим небезпечний мед для здоров’я
Картопля не тільки не буде смачною, але й може негативно вплинути на ваш організм. Коли картопля починає псуватися, в ній збільшується вміст сполуки під назвою соланін. Шкірка картоплі може почати зеленіти, а це означає, що вміст соланіну збільшився. Якщо вживати багато соланіну, він може викликати нудоту, блювоту, діарею та головний біль.
https://storinka.com.ua/ukr/2026/02/nebezpecno-dla-zdorova-aku-kartoplu-ne-mozna-isti/
Читайте также: У Мережі «завірусився» потішний окористий кіт
Залишити відповідь