Скумбрію часто вибирають для смаження, запікання та маринування. Така риба має досить мало кісточок та швидко готується. Також з неї можна зробити смачні та дуже соковиті рулетики.
Читайте также: Вчені назвали ефективний спосіб боротьби з тривожністю
Ідея приготування скумбрії по-новому опублікована на сторінці фудблогера Юлії Віліч (vilich_food_blog) у Instagram. У складі є ще й картопля, тому виходить повноцінний прийом їжі.
Інгредієнти:
- 4 невеликі скумбрії
- 50 г дрібно натертої моркви
- 70 г твердого сиру або моцарели
- 1/2 цибулини
- одна столова ложка лимонної цедри
- 120 г жирної сметани 20%
- суміш зелені та приправа до риби
Спосіб приготування:
1. Рибу потрібно ретельно почистити, видалити всі кісточки.
2. Кожну тушку розрізати вздовж дві частини. До моркви додати підсмажену цибулю, цедру, сир, сметану та зелень.
Читайте также: Скандального коміка Нурлана Сабурова вигнали з РФ на 50 років: у Мережі назвали причини
3. Кожен шматочок риби промазати невеликою кількістю начинки.
4. Згорнути рулетики та закріпити зубочистками.
5. Викласти у форму для запікання, на дно якої можна викласти тонкі слайси картоплі змащені олією. У форму також викладаємо кільця лимона та шматочки консервованих ананасів.
6. Випікаємо за температури 180 градусів 40-45 хвилин.
Читайте также: Рослинна дієта знижує ймовірність захворіти на коронавірус
Залишити відповідь