Триває Масниця. Традиційно в такі дні багато хто готує млинці. Рецептів млинців існує дуже багато, але є нестандартні варіанти.
Читайте также: Анемія, втрата пам’яті та депресія: цим загрожує нестача одного вітаміну в організмі
Пропонуємо рецепт вегатеріанських млинців з цукіні.
Вегетаріанські млинці з цукіні
Інгредієнти:
250 мл соєвого молока
150 мл води
1 чайна ложка солі
1 столова ложка тростинного цукру чи меду
2 столових ложки олії
170 г гречаного чи житнього борошна
Для начинки:
1 упаковка кисломолочного сиру
1 цукіні
1 червоний солодкий перець чи перець чилі
дрібка улюблених спецій
1 зубчик часнику
пучок кропу або зелені селери
сіль, перець
Спосіб приготування
Змішуємо молоко, воду, сіль, мед (або цукор) у глибокій посудині.
Збиваємо за допомогою вінчика, поступово додаючи борошно. Залишаємо тісто на 15 хвилин.
Додаємо олію та ретельно змішуємо. Якщо тісто вийшло надто густим — додаємо ще молока або води.
Розігріваємо сковорідку та змащуємо її олією. Смажимо млинці близько 40 секунд з кожного боку.
Читайте также: Борсук перетворив холодильник на свою годівницю (ВІДЕО)
Подрібнюємо перець та обсмажуємо його на розпеченій сковорідці близько 15 секунд.
Цукіні натираємо на терці та додаємо до перцю. Тушкуємо близько 4 хвилин.
Додаємо за смаком творог, сіль і перець. Вичавлюємо зубчик часнику.
Подрібнюємо кріп або селеру і додаємо до цукіні.
На млинець викладаємо одну столову ложку начинки та загортаємо у конверт.
Викладаємо на тарілку.
Страву можна подавати разом із сметаною або гострим соусом. Прикрашаємо листочками зелені або томатами чері.
https://storinka.com.ua/ukr/2026/02/nebanalnij-recept-mlinciv-z-cukini-ak-prigotuvati/
Читайте также: Медики розповіли про користь жувальної гумки для здоров’я
Залишити відповідь