Вафлі можна приготувати як у вафельниці, так і у спеціальних формах у духовці. Збийте вершки самостійно (беріть ті, що пожирніші, щоб добре збилися) або використовуйте вершки з балончика.
Читайте также: Рецепт легкої вечері: овочеве рагу в мультиварці
У цьому рецепті ми використовуємо полуницю, але ви можете взяти будь-які ягоди (навіть заморожені, прогрійте їх у сотейнику з невеликою кількістю цукру), варення чи свіжі банани, вийде дуже смачно!
Щоб приготувати віденські вафлі з полуницею та вершками, знадобляться наступні інгредієнти:
Читайте также: Цей рецепт зеленого борщу зі щавлем та яйцем дасть заряд бадьорості та вітамінів
яйця – 2 шт.;
цукор – 100 г;
молоко — 235 г;
вершкове масло – 60 г;
борошно – 300 г;
розпушувач – 5 г;
полуниця – 500 г;
вершки 33% – 200 мл.
Спосіб приготування:
Збиваємо яйця із цукром до дуже пишної білої маси. Вливаємо в масу молоко та перемішуємо. Потім додаємо розтоплену негарячу олію та перемішуємо.
Всипаємо борошно, змішане з розпушувачем, перемішуємо до однорідної густої маси.
Випікаємо вафлі у вафельниці або силіконових формах у духовці.
Полуницю миємо, чистимо і нарізаємо на шматочки. Холодні вершки збиваємо до стійких піків. Подаємо вафлі, прикрасивши вершками та полуницею.
Читайте также: ВООЗ оголосила популярний підсолоджувач «можливим канцерогеном»
Залишити відповідь