Що робити, щоб зелений авокадо з магазину швидше дозрів: простий лайфхак

Авокадо часто продається у зеленому стані, коли воно ще жорстке і не готове до споживання. Однак це не проблема, оскільки зелене авокадо можна дозріти вдома. Існує кілька швидких способів, як дозріти авокадо за ніч або лише за кілька хвилин.

Аналогічно дозріванню помідорів на підвіконні, можна дозріти і авокадо. Влітку досить просто залишити фрукт доти, доки він не стане м’яким. А в холодну пору року його можна обернути у фольгу і помістити на підвіконня поруч із батареєю.

Вам знадобиться паперовий пакет чи яблуко, помідор чи банан:

Покладіть зелене авокадо в паперовий пакет разом з іншим фруктом (або фруктами), що виділяє етилен, що сприяє дозріванню;
Закрийте пакет і залиште за кімнатної температури на ніч або дві в залежності від ступеня зелені фрукта.

Порада: Важливо використовувати паперовий пакет, оскільки авокадо може почати гнити, якщо використовувати целофановий пакет.

Також можна зробити авокадо м’яким у духовці. Цей спосіб займе близько 10 хвилин:

Розігрійте духовку до 200 ° C і вимкніть її;
Загорніть авокадо у фольгу і помістіть в духовку близько 10 хвилин;
Дайте авокадо охолонути і зніміть фольгу.

Ще можна зробити авокадо м’яким у окропі. Цей спосіб швидше за використання духовки і займе менше часу:

Зробіть кілька проколів вилкою у фрукті, а також неглибокі хрестоподібні надрізи біля основи та плодоніжки;
Помістіть авокадо в каструлю і залийте окропом так, щоб він повністю покривав фрукт;
Залишіть авокадо в окропі протягом 2-3 хвилин, а потім витягніть його і перевірте м’якість;
Якщо потрібно, залиште авокадо в окропі ще 2-3 хвилини.

Зробити авокадо м’яким можна також у мікрохвильовій печі. Найшвидший спосіб дозрівання авокадо полягає в наступному:

Зробіть кілька проколів у фрукті з різних боків за допомогою вилки;
Покладіть авокадо на тарілку, накрийте його пластиковою кришкою (зауважте, що авокадо може вибухнути) і поставте в мікрохвильову піч на 30 секунд;
Вийміть авокадо, перевірте його м’якість і, якщо потрібно, повторно поставте в мікрохвильову піч на 30 секунд.

Слід зазначити, що цей спосіб, як і з використанням духовки, може призвести до незначної втрати смаку авокадо.