Найкращий ранковий аромат – це аромат свіжозвареної кави та свіжої випічки. Особливо, якщо йдеться про мафіни з сиром. Після такого сніданку доречним є вираз — «день задався з самого ранку».
Читайте также: Магнітна буря 7 лютого: яка буде її активність
Маффіни з сиром краще подавати теплими з вершковим або часниковим маслом, паштетом або соусом.
Як приготувати мафіни з сиром?
Найчастіше господині печуть солодкі маффіни – з ягодами, ваніліном, фруктами, родзинками. Але не менш смачними мафіни виходять і з несолодкими начинками – наприклад, сиром, шинкою, навіть овочами, рибою чи грибами. Маффіни з сиром – це пікантна і дуже ситна випічка, яку можна як подати до ранкової кави, так і як хлібобулочний вироб до основної страви. Особливо добре з сиром поєднується шинка. Також сир можна доповнити різними спеціями, травами. Для додаткової скоринки мафіни за кілька хвилин до готовності можна посипати тертим сиром і повернути в духовку. Заповнюючи форми тістом, не забудьте змастити їх олією і вершковим маслом і не заповнюйте більше, ніж на дві третини — мафіни з сиром при випічці сильно піднімуться.
Рецепти маффінів із сиром
Маффіни з сиром та шинкою .
Інгредієнти : 100г шинки, 100г твердого сиру, 150мл молока, 100г вершкового масла|мастила|, 3 яйця, 300г борошна, 2ч.л. розпушувача, сіль, перець.
Приготування : шинку та сир наріжте невеликими кубиками, збийте яйця з сіллю та перцем, додайте молоко, перемішайте, додайте розм’якшене масло, шинку, сир, перемішайте. Викладіть тісто по формах, поставте в духовку і випікайте близько 30 хвилин.
Маффіни з сиром .
Інгредієнти : 250г сиру, 2 зубчики часнику, зелень петрушки, 400г борошна, 2 яйця, 1 склянка молока, 50г вершкового масла|мастила|, 1ч.л. цукру, ч.л. солі, розпушувач.
Змішайте цукор, сіль, розпушувач, вмішайте в суміш яйця, молоко, розтоплене вершкове масло, перемішайте. Натріть на великій тертці сир, додайте його до тіста, залишивши частину, додайте подрібнену зелень та часник. Розкладіть тісто по формах і запікайте 25 хвилин|мінути|. Посипте тертим сиром, що залишився, поставте в духовку ще на 10 хвилин.
Читайте также: Зміцнять імунітет і підвищать настрій: 5 продуктів, які варто включити до раціону
Маффіни з сиром і кмином .
Інгредієнти : 1ст.л. борошна, ч.л. соди, 1,5 ч.л. розпушувача, ч.л. солі, 1,5 ч.л. кмину, 100г тертого сиру, 1ст.л. пармезану, 1 яйце, 60мл олії, 300мл кефіру.
Приготування : змішайте борошно, соду, сіль, кмин, тертий сир. Окремо збийте яйце, додайте|добавляйте| масло|мастило|, кефір, перемішайте, додайте|добавляйте| сухі інгредієнти, перемішайте. Заповніть тестом форми, випікайте 25 хвилин.
Маффіни з сиром і зеленою цибулею .
Інгредієнти : 260г кефіру, 160г вівсяних пластівців, 2ст.л. нарізаного шнітт-цибулі, 2ст.л. олії, 2 яйця, 50г борошна, щіпка солі, 2ч.л. розпушувача.
Приготування : змішайте молоко і пластівці, залиште на 10 хвилин, з’єднайте суміш з олією, цибулею та яйцями, перемішайте. Змішайте борошно, сіль, розпушувач, сир, додайте|добавляйте| суміш в тісто, перемішайте до однорідності. Розкладіть тісто по формах, посипте тертим сиром, поставте на 25 хвилин|мінути|.
Маффіни з сиром з кукурудзяного борошна .
Інгредієнти : 1,75 склянки борошна, склянки кукурудзяного борошна, 1ч.л. розпушувача, ч.л. солі, ч.л. чорного меленого перцю, півсклянки подрібненого чеддера, 3ст. вершкового масла|мастила|, 1,25 склянки кефіру, 2ст.л. порізаної зеленої цибулі, 1ч.л. подрібненого часнику, 1 збите яйце, олія.
Приготування : змішайте борошно, сіль, перець, розпушувач, додайте|добавляйте| 5ст.л. сиру, олію, подрібніть знову. Окремо змішайте кефір, цибулю, часник, яйце, збийте, додайте суміш у муку частинами, вимісіть. Викладіть тісто по формах для кексів, посипте тертим сиром, випікайте 20 хвилин|мінути|.
Читайте также: Рецепт рибних котлет із щуки
https://storinka.com.ua/ukr/2026/02/maffiny-s-syrom-na-zavtrak/
Залишити відповідь