Чорницю часто називають «золотим стандартом» антиоксидантів, але наукові дані показують: вона далеко не єдина у цьому списку. Дослідження, що охопило понад 3100 продуктів і напоїв, засвідчило — низка звичних продуктів має не меншу, а подекуди й вищу антиоксидантну активність.
Читайте также: Яка гречка найсмачніша та найкорисніша — коричнева чи біла: експерти дали остаточну відповідь
Про це повідомило видання Verywellhealth.
Зокрема, темний шоколад із високим вмістом какао вирізняється великою кількістю флавонолів і поліфенолів, які пов’язують із підтримкою роботи мозку, серця та настрою. Яблука, особливо сушені, містять флавоноїди й вітамін С та можуть сприяти зниженню запалення і ризику серцево-судинних захворювань.
Серед горіхів особливо виділяються волоські горіхи та пекан. Вони багаті на вітамін Е, ресвератрол і катехіни, що допомагають боротися з оксидативним стресом і запаленням. Дослідження також пов’язують регулярне споживання волоських горіхів із підтримкою здоров’я кишечника та мозку.
До продуктів із потужною антиоксидантною дією належать і ягоди годжі — вміст вітаміну С у них у кілька разів вищий, ніж у чорниці. Ожина, завдяки антоціанам, також часто перевершує чорницю за антиоксидантною активністю, а її властивості вивчають у контексті профілактики інсульту та серцевих нападів.
У списку є й менш очевидні позиції. Насіння чіа містить цілу низку рослинних антиоксидантів, а кава за рівнем антиоксидантної активності може перевищувати багато ягід — утім, показники залежать від сорту зерен і способу заварювання. Кориця та зелений чай також відомі високим вмістом поліфенолів, які мають протизапальні властивості.
Читайте также: Зірковий стиліст Іван Морозов уперше розповів про 24-річного сина та його службу в ЗСУ
Замикають перелік гранати. Поліфеноли та пунікалагіни, що містяться в них, вважають одними з найпотужніших антиоксидантів серед продуктів рослинного походження — деякі дослідження вказують, що їхній ефект може бути сильнішим, ніж у чорниці.
Як наголошують експерти, антиоксиданти допомагають нейтралізувати вільні радикали, які пошкоджують клітини. Тож різноманітний раціон із ягодами, горіхами, спеціями та напоями може стати важливою інвестицією у здоров’я в довгостроковій перспективі, зазначає лікар Сохайб Імтіаз.
Читайте также: На їхніх обличчях написано смуток: названо найнещасливіші знаки зодіаку
Залишити відповідь