Домашній зефір: інгредієнти
- Яєчний білок – 2 шт.
- Мед – 2 ч.л
- Вода – 1/2 склянки
- Яблука – 3 шт
- Агар-агар – 10 гр
Як приготувати домашній зефір
- Помийте яблука та видаліть серцевину. Половинки фрукта викладіть на лист і запікайте в духовці при 150 градусах 20 хвилин.
- Зачекайте кілька хвилин і зніміть шкірку. Розімніть м’якоть вилкою або блендером.
- Змішайте пюре з яблуками та медом.
- Збийте білки до твердих піків. Додайте пюре і продовжуйте перемішувати.
- Розчиніть агар-агар у воді. Доведіть до кипіння та постійно перемішуйте. Прокип’ятіть 2-3 хвилини.
- Повільно вливайте суміш у білки та пюре. Під час цього потрібно не припиняти збивати блендером чи виделкою.
- Перекладіть суміш у кондитерський мішок. Вичавіть зефіринки на лист, застелений пергаментом.
- Залишіть яблучний зефір у прохолодному місці на 12 годин.
Домашній зефір з яблуками та медом готовий. Смачного!
Читайте также: Анна Скороход Муж: подробности личной жизни и карьеры
Читайте также: Жінка роками сиділа на дієті, а у 55 років отримала фігуру мрії: для цього знадобилось 5 кроків
Читайте также: Захопить будь-якого: рецепт смаженого курячого філе з часником та соусом
Залишити відповідь