Інгредієнти:
- Ожина – 3 кг
- Цукор – 1 кг
Спосіб приготування:
- Ягоди ретельно перебираємо, миємо та просушуємо. Суху ожину засипаємо разом із цукром у велику банку. Викладаємо третину ягід, третину цукру – і так шарами.
- Коли всі ягоди та весь цукор будуть усередині, добре струшуємо банку. Зав’язуємо шийку марлею і залишаємо на тиждень – наполягати в теплому місці.
- До кінця тижня ягоди почнуть активно тинятися. Ви зрозумієте це за характерним кислуватим запахом, шипінням та появою піни.
- Наступний крок – знімаємо марлю і одягаємо на шийку банки гідрозатвор. Якщо його немає – просто надягніть на банку гумову рукавичку з дірочкою в одному з пальців.
- Ставимо банку в чорне місце за кімнатної температури. Вона повинна стояти там, поки процес бродіння підійде до кінця. Характерна ознака – рукавичка здувається та падає. У середньому це піде 1-1,5 місяці.
Читайте также: 20 найкращих суперфудів для схуднення
Читайте также: Новий хіт: три собаки поєднали зусилля заради їжі господаря (ВІДЕО)
Читайте также: Чи може кіт забути господаря: секрети пам’яті пухнастого
Залишити відповідь