Ідеальна великодня паска — це не лише ніжне тісто, а й красива, білосніжна глазур, яка не липне, не осипається і добре тримає форму.
Читайте также: Як відмити унітаз та застарілий наліт у ванні: «пів склянки», який замінить дорогу хімію
ТСН.ua підготував рецепт глазурі від кулінарки Лілії Цвіт.
Завдяки цьому рецепту ви зможете отримати густу, пишну та стійку глазур з кількох інгредієнтів. Така глазур швидко застигає і чудово підходить для прикрашання пасок.
Інгредієнти:
10 г желатину
20 мл води
200 г цукру
50 мл води
Глазурі з цих інгредієнтів вистачить на шість пасок середнього розміру.
Приготування
Залийте желатин холодною водою (20 мл) та перемішайте. Залиште на 10 хв, аби він набух.
У сотейнику змішайте цукор і 50 мл води. Поставте на слабкий вогонь. Коли цукор розчинився і закипів, зніміть з вогню.
Читайте также: Чому не можна зливати жир у каналізацію: що стається з трубами та що радять сантехніки
До гарячого сиропу додайте набухлий желатин. Розмішайте, а потім почніть збивати міксером.
Маса почне густішати. Збивайте — доки вона не стане пишною.
Змащуйте паски одразу, як тільки приготували глазур. Вона швидко застигає. Якщо загусла занадто сильно, потримайте її на водяній бані.
Читайте также: Як корисно використати лотки від яєць
Залишити відповідь