Пиріг виходить схожий на чізкейк, тільки йому потрібен сир, який простіше купити, ніж рикотту.
Читайте также: Сніданок, який продовжує життя: ці продукти корисно їсти вранці
Шоколадно-сирний пиріг
Для начинки:
- 400 г сиру (5% чи 9%);
- 3 яйця;
- 200 г сметани; 200 г сметани;
- 125 г цукру (можна менше, наприклад, додавала 80 г);
- ванільний цукор;
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю.
Для шоколадного тіста:
- 250 г борошна;
- 125 г вершкового масла|мастила| 82%;
- 100 г цукру;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 50 г какао.
Для тіста змішайте всі сухі інгредієнти, потім натріть на тертці холодне вершкове масло і перетріть руками в крихту.
Змастіть форму маслом, викладіть 2/3 крихти, що утворилася, сформуйте бортики. Для начинки змішайте усі інгредієнти блендером. Вилийте начинку у форму на викладену шоколадну крихту.
Читайте также: Син відомого українського актора здивував подробицями про стосунки батьків: “Були ревнощі”
Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180 градусів близько 40 хвилин. Дістаньте із форми, наріжте на порції та подавайте до столу.
Читайте также: Що відбувається з печінкою, якщо щодня пити дієтичну газовану
Залишити відповідь