Сіль — не просто приправа, а життєво важлива речовина. Головний її складник — натрій. Він допомагає організму працювати: підтримує рівень води, допомагає клітинам передавати сигнали, переносить кисень і поживні речовини. Але якщо натрію забагато, це шкідливо для серця і судин.
Читайте также: Незграбна маленька панда не змогла перевернутись
Всесвітня організація охорони здоров’я радить їсти не більше 2 грамів натрію на день — це приблизно 5 грамів солі, або одна чайна ложка.
Але насправді більшість людей часто перевищують ці норми, що провокує низку хвороб.
Читайте также: Лосось чи тріска: яка риба корисніша для серця
Надлишок натрію викликає такі проблеми зі здоров’ям:
сечокам’яна хвороба в нирках та хронічну хворобу нирок
ослаблення кісток і розвиток остеопорозу
вищий ризик гастриту, виразок і раку шлунка
ожиріння та діабет 2 типу
погіршення пам’яті та підвищений ризик деменції
затримку рідини й набряки
Щорічно близько 2 млн смертей у всьому світі пов’язані з надмірним споживанням солі.
Читайте также: Кліщі та хвороба Лайма: що це таке та коли треба бігти до лікаря
Залишити відповідь