Сіль необхідна у раціоні, але вживати її потрібно у певних кількостях. Як зазначила український дієтолог Світлана Фус, звичка зловживати солоною їжею може спричинити проблеми зі здоров’ям.
Читайте также: Може завдати шкоди здоров’ю: яку квітку не можна тримати вдома
Зокрема, за словами фахівця, надлишок солі може призвести до хвороб серця, нирок, печінки та гіпертонії. Крім того, сіль збуджує апетит і затримує рідину в тканинах, 1 г солі здатний утримати щонайменше 100 мл води. Від цього страждає постать і псується настрій.
Дієтолог радить споживати на добу не більше 10-12 г кухонної солі. Половину – з продуктами, які вже містять, а решта, приблизно чайну ложку – досолюючи несолону їжу.
“Додайте сіль у кінці приготування, а ще краще – у готову страву на тарілці. Кладіть менше солі, ніж написано в рецепті”, – рекомендує Фус.
Читайте также: Як приготувати смачне м’ясо
Щоб знизити споживання солі, потрібно їсти менше чіпсів, сирів, ковбаси, солоного печива, сушеної риби, напівфабрикатів та соусів. Купуючи продукти, експерт радить дізнатися, чи є у складі сіль. Потрібно звертати увагу на кількість натрію, зазначену на етикетці, цей показник треба помножити на 2,5. Наприклад, 2 г натрію = 5 г солі, а це чайна ложка, наповнена до країв.
За словами фахівця, під час готування іноді краще замінити сіль на натуральні спеції. А якщо вже стало зрозуміло, що із солоною їжею стався перебір, треба терміново заповнити дефіцит води. Для цього, зокрема, Фус радить їсти більше фруктів та овочів.
https://storinka.com.ua/ukr/2026/02/dietolog-nazvala-bezopasnuu-normu-soli-v-den/
Читайте также: Втрачена раса гігантів: вчені представили артефакт, який змінює уявлення про Біблію (фото)
Залишити відповідь