Запіканка з брюссельської капусти може бути не лише самостійною стравою, а й чудовим гарніром до м’яса.
Читайте также: Чайка, яку неможливо обдурити, розважила Мережу (ВІДЕО)
складові
- 5 скибочок бекону;
- 3 столові ложки вершкового масла;
- 2 невеликі цибулі-шалот (подрібненої);
- 900 г брюссельської капусти, розрізана навпіл;
- дрібка солі;
- 1/2 чайна ложка кайєнського перецю;
- 200 мл жирних вершків;
- 100 г тертого сыра Чеддер;
- 100 г тертого сыра Грюйер.
Приготування
Крок 1. Розігрійте духовку до 190 °С. У великій сковороді, придатній для духовки, на середньому вогні обсмажте бекон до хрусткої скоринки приблизно 8 хвилин. Викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, потім наріжте.
Крок 2. Поставте чисту сковороду на середній вогонь та розтопіть вершкове масло. Додайте цибулю-шалот і брюссельську капусту, приправте сіллю та кайєнським перцем. Готуйте час від часу помішуючи, до готовності, близько 10 хвилин.
Читайте также: Користь не для всіх: кому варто відмовитись від авокадо
Крок 3. Зніміть з вогню та полийте густими вершками, потім покладіть зверху сир та бекон.
Крок 4. Запікайте в духовці, поки сир не почне бульбашитися, від 12 до 15 хвилин. Якщо сир не золотистий, переключіть духовку на режим “Спека” і готуйте ще 1 хвилину.
Читайте также: Мускатний гарбуз з сиром та беконом: рецепт смачного гарніру
Залишити відповідь